Se evitare potenziale contaminazione nel confezionamento alimentare è una priorità (e il peggiore incubo), ecco le risorse necessarie.
Il nostro nuovo white paper contiene una raccolta unica e concisa di linee guida e pratiche migliori sul confezionamento sotto vuoto, proveniente da esperti nel settore con decenni di esperienza nel settore alimentare.
La guida contiene numerosi argomenti vitali per contribuire alla gestione dei potenziali rischi ed evitare la contaminazione del processo, tra cui:
- Principi HACCP per pompe per vuoto e perché utilizzarli
- Le sfide dell'olio nel confezionamento di alimenti
- Elenco di cinque punti di controllo per la pompa per garantire la sicurezza del processo
- Studio di caso sul confezionamento sotto vuoto
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