Si evitar el riesgo de contaminación en el envasado de alimentos es una de sus prioridades (y peores pesadillas), acaba de encontrar el recurso que necesita.
Nuestro nuevo informe técnico incluye una serie única de pautas y buenas prácticas para el envasado al vacío explicadas de forma concisa. Proceden de expertos con décadas de experiencia en la industria de la alimentación.
La guía abarca una serie de temas esenciales para ayudarle a gestionar los riesgos potenciales y evitar la contaminación de los procesos:
- Principios HACCP para bombas de vacío y razones para emplearlos
- Desafíos que plantea el aceite en el envasado de alimentos
- Lista de cinco puntos de control de bombas para garantizar la seguridad del proceso
- Caso de éxito de envasado al vacío
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